您的当前位置:首页 > 综合 > 过半居民早餐吃得不合理,怎么吃更健康? 正文
时间:2024-09-21 15:21:48 来源:网络整理 编辑:综合
今年5月12日至18日是2024年全民营养周。中国营养学会一项调查显示,我国居民吃早餐情况不容乐观:工作日18.4%的人不能每天吃早餐,周末29.7%的人不能每天吃早餐,食用谷薯类比例达89.4%,食
今年5月12日至18日是过半更健2024年全民营养周。中国营养学会一项调查显示,居民我国居民吃早餐情况不容乐观:工作日18.4%的早餐陕西某某纸业维修站人不能每天吃早餐,周末29.7%的不合人不能每天吃早餐,食用谷薯类比例达89.4%,理吃食用奶豆、过半更健蔬果的居民比例不到50%,膳食结构不够合理。早餐早餐怎么吃才健康?
“大量科学证据表明,不合陕西某某纸业维修站不吃早餐或早餐吃得不好,理吃都会增加肥胖风险。过半更健”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲曾向媒体介绍,居民早上人体血糖水平较低,早餐不及时吃早饭会刺激身体一些激素的不合分泌,会促进脂肪生成;空腹时间长,理吃人体容易产生饥饿感,在午餐等餐次就会进食高热量食物。
研究表明,长期不吃早饭,会使2型糖尿病风险增加21%,还会增加心血管、消化系统等疾病风险,对儿童青少年大脑发育以及成人的记忆力和情绪也有不良影响。
“建议人们在8点之前进食早餐,因为8点是皮质醇比较高的时间,此时进餐不仅有利于人们的精神状态,也可使食物充分地消耗。”北京大学人民医院主管营养师蔡晶晶指出,如果前一天晚餐时间过早,加之第二天不吃早餐,会降低上午的工作效率,且长此以往容易营养摄入不足。
此外,蔡晶晶还肯定了不吃早餐增加胆结石风险这一观点。据介绍,胆囊在空腹状态时是基本不收缩的,也就是说,从前一晚睡觉时到第二天早饭前,胆囊是不收缩的。进食早饭后,胆囊会通过收缩将攒一夜的胆汁进行更新,早饭的参与使胆汁不在胆囊中停留过长时间,能够减少发生结石的风险。
蔡晶晶指出,碳水、蛋白质、脂肪是构成一顿健康早餐的三大要素。“有条件的可以在早餐中增加蔬菜和水果,种类越丰富越好,但摄入量不宜过多,早餐摄入的热量约占一天人体摄入总热量的30%为宜。例如,普通女性的早餐摄入一个鸡蛋、一杯牛奶,一两主食足够了。”
【常见误区】
误区1:每天只能吃一个鸡蛋
真相:正常情况下,一天一个鸡蛋足矣,健身人群以及生病等需要增加蛋白质摄入量的人群也可适当多摄入鸡蛋。
误区2:鸡蛋不能与豆浆同食
真相:鸡蛋可以与豆浆一起吃,胃肠功能相对较弱的人喝豆浆可能会引发胀气等不适,可以少喝,其他正常人群则没有这个讲究。
误区3:早上不能空腹喝牛奶
真相:乳糖不耐受人群空腹喝牛奶会加重不适,但这对正常人不会产生什么影响。
误区4:油条油饼,美味健康
真相:油条、油饼之类的高温油炸食物,经常吃不仅容易发胖,还可能引起甘油三酯、胆固醇等升高,肝肾代谢压力增大,增加心脑疾病风险。
安徽肥东频发地震,当地处于郯庐断裂带2024-09-21 14:40
苹果据悉正与美国某造车新势力洽谈合作可能性2024-09-21 14:38
“未来科学家 科技小记者”穿越深空创意征集活动启动2024-09-21 14:18
业界:以ESG创新实践引领化妆品行业可持续发展2024-09-21 13:45
轻松一刻:不是我吹,台风来了都得干完活才能走2024-09-21 13:42
一季度农机贷款增速领跑 各地春耕尽显“机械范儿”2024-09-21 13:16
4月份全球制造业PMI为49.9% 亚洲制造业保持温和复苏2024-09-21 13:11
运动30分钟后才开始消耗脂肪……是真是假?|谣言终结站2024-09-21 13:04
北京交警提示:目前去副中心的游客较多,这些道路流量大2024-09-21 13:00
肠胃药、抗过敏药迎销售小高峰2024-09-21 13:00
北京今明天云量增多早晚偏凉 中秋夜或有小雨影响赏月2024-09-21 15:08
财政部:12024-09-21 15:08
发射成功!看神舟十八号载人飞船的技术“绝活”2024-09-21 15:01
打造高端智库的“名片”2024-09-21 14:45
苏丹霍乱疫情已致超万例感染 三百余人死亡2024-09-21 14:42
极氪本周赴美上市,造车三年即将圆梦IPO2024-09-21 14:29
???????֧?ֿ?չ???и???ʾ??????2024-09-21 13:58
海关总署:解除塞尔维亚高致病性禽流感风险警示2024-09-21 13:50
奥纳纳在维拉5场3球,埃弗顿生涯72场只进了4球2024-09-21 13:49
波音“星际客机”飞船首次载人试飞被推迟2024-09-21 12:48